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동화사, 사찰음식 전문과정 수료생 21명 배출

기사승인 2020.11.21  18:21:50

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사찰음식 특화사찰인 팔공총림 동화사가 한국불교문화사업단의 사찰음식 정규강좌 중급과 고급과정 수료생 21명을 배출했습니다.

동화사는 불교문화사업단의 ‘사찰음식 특화사찰 지원사업’의 일환으로 사찰음식 정규강좌를 운영했습니다.

동화사에서 사찰음식 정규강좌 고급과정까지 이수한 수료생에게는 문화사업단이 주관하는 사찰음식 전문조리사 자격시험에 응시할 수 있는 자격이 부여됩니다. 

한국불교문화사업단장 원경스님은 “코로나19로 면역력 강화와 건강한 먹을거리에 대한 관심이 늘어나면서 사찰음식 교육에 대한 수요도 높아지고 있다”며 “사찰음식 전문 교육기관을 전국의 다양한 지역으로 확대해 사찰음식 대중화에 노력할 것”이라고 밝혔습니다.

한편 불교문화사업단은 한국 사찰음식의 전통을 잇고 사찰의 고유한 조리법 등을 전승시키기 위해 지난 2011년부터 15곳의 사찰음식 특화사찰을 지정 운영하고 있습니다.

전경윤 기자 kychon@chol.com

<저작권자 © 불교방송 무단전재 및 재배포금지>
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